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沁州黄历史

时间:2014-05-03 14:29来源:未知 作者:沁州黄小米 点击:
很久以前,沁州大地发生干旱,唯有几株谷子没有旱死。寺庙老和尚将他采回去,年年种,岁岁收,代代相传。这种谷子叫爬山糙碾出的小米叫糙谷米,后被康熙赐名沁州黄。 明朝嘉靖年间,和尚之友在京城供职,和尚托人捎去糙谷米一斗.皇后生子,失血过多,生命垂危,
 很久以前,沁州大地发生干旱,唯有几株谷子没有旱死。寺庙老和尚将他采回去,年年种,岁岁收,代代相传。这种谷子叫“爬山糙”碾出的小米叫“糙谷米”,后被康熙赐名“沁州黄”。
明朝嘉靖年间,和尚之友在京城供职,和尚托人捎去“糙谷米”一斗.皇后生子,失血过多,生命垂危,口喊“黄金汤”“黄金汤...”,皇帝下圣旨,让文武百官,速在京城寻觅。忽一日,一大臣见一老妪,端一大碗“黄金汤”,正给“坐月子”的儿媳食用,大臣忙用金银换回。回宫煮汤敬上,皇后竞连喝数碗,安然入睡,不久病愈。嘉靖皇帝发旨沁州,将“糙谷米”列为贡品。
清朝康熙年间,沁州出了一位名人叫吴典,官至保和殿大学士兼邢部尚书。他在负责皇帝膳食期间,将家乡“糙谷米”带进皇宫,亲自熬粥,侍奉康熙皇帝。康熙皇帝食用后,觉得又香又甜,胜过宫廷山珍海味。遂挥毫将“糙谷米”赐名为“沁州黄”.
一生喜欢微服私访的乾隆皇帝,曾经到过沁县,留下了一首朗朗上口的“过沁诗”。 “骑白马,过荒庄,谁家少妇碾黄粮?玉腕杆头托,金莲裙底忙。轻帚扫,慢簸扬,糠粉扑面眉带霜,勤且俭,贤与良,可怜少妇嫁田郎。其中黄粱指的就是“沁州黄”。史载,慈禧太后,喜食“八宝粥”,而其中的主料即是 “沁州黄”小米。
抗日战争、解放战争时期沁州黄小米立下了不朽的功绩,毛主席对小米对中国革命的贡献也赞不绝口,“小米加步枪,打败美帝和老蒋”传为史话。解放后,也一直是中央首长的供应产品。
(责任编辑:沁州黄小米)
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