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“沁州黄”小米的由来

时间:2014-05-03 14:33来源:未知 作者:沁州黄小米 点击:
传说在远古时代,沁县盆地是一片浩渺无际的湖泊,周围群山环列,林茂花香,是各种鸟类生活的天堂。每年四月百花盛开,就有凤凰来仪,百鸟朝凤的盛典年复一年在这里举行。大禹治水,沧海桑田,才使这里变成了陆地,这个传说可以从近年来在沁县北城村出土的剑
      传说在远古时代,沁县盆地是一片浩渺无际的湖泊,周围群山环列,林茂花香,是各种鸟类生活的天堂。每年四月百花盛开,就有凤凰来仪,“百鸟朝凤”的盛典年复一年在这里举行。大禹治水,沧海桑田,才使这里变成了陆地,这个传说可以从近年来在沁县北城村出土的剑齿象化石得到印证。沁县能产出沁州黄这样的稀世珍品,是大自然的特殊恩赐。
      作为华夏农耕文明的发祥地之一,沁县曾经是中国农业开山鼻祖神农氏从事农耕的试验区域。他在这里尝百草、得嘉禾,这嘉禾便是谷子。从现存的古籍文献中,可以寻觅到羊头山下沁州巨黍确定律历和度量衡的踪影。你看,这璀璨晶莹的沁州黄小米,对于华夏文明,作出了多么卓越的贡献!
      至于汉武帝生母从晋阳返回长途中遇到匈奴兵的追杀,在大将李广的护卫下退守西部山区,食用小米粥得以母子平安;唐代高僧铜鞮人姜义福到长安向皇帝献米受到嘉奖;明代嘉靖皇帝妃子喜得龙子,但产后虚弱,滴米不沾,昏迷中反复念叨要喝“黄金汤”,一位和尚在京亲戚家中的一斗糙谷米解了皇帝宠妃燃眉之急之类的传说,更是浓缩为“汉皇遇难,食粥即安;长安献米,高僧姓姜;紫禁城中何为贵,群臣尽曰黄金汤”这样经典的故事,代代相传。
      其实,沁州黄小米色味俱佳,质量上乘,成为皇家贡品的历史已非常悠久,只是到了清代康熙年间,被康熙皇帝玄烨御口亲封为“沁州黄”以后,才有了一个更为响亮的名字。 (责任编辑:沁州黄小米)
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